Seit über 25 Jahren wirtschaften wir nun schon nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbau. Wie es die klimatischen Gegebenheiten und die Zustände der Böden zulassen betreiben wir naturschonenden, extensiven Ackerbau. Im Einklang mit der Natur und der Kreislaufwirtschaft bewirtschaften wir unsere Felder und bauen vermehrt Dinkel, Roggen, Buchweizen, Mais, Weizen, Sonnenblumenkerne, Hafer, Gerste, Braunhirse usw. an.
Sie erhalten unsere Prudukte als ganzes Korn wie auch in gemahlener Form. Durch unsere eigenen Steinmühlen können wir frisches und schonend zubereitetes Mehl jeden Tag im Jahr garantieren. Sie erhalten bei uns sowohl Vollkornmehl wie auch fein ausgesiebtes Mehl. In jedem Fall sind unsere Mehle Vollwert. Dies bedeutet dass wir sowohl den wertvollen Keimling wie auch die Aleuronschicht.
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